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竹蓀

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介紹分享:竹蓀種植技術

文章來源:種地網發布時間:2014-06-09評論:0

竹蓀種植可以參考以下方法進行:
      1.田間菌種制作 栽培者只要購買竹蓀原料,就可在田頭自制栽培菌種。12月下旬-1月初,選擇田頭一角,整理一個堆料育種畦床。用雜木屑80%,麥麩20%,作為竹蓀菌種的培養料,加水110%,然后裝入編織袋內,經過常壓滅菌10小時后,取出用清水沖進袋內,讓其排泄,然后拌入1%石膏粉,堆入育種畦床上,采取2層料,一層菌種播種法,最后一層料面再撒些菌種,每米2畦床用干料20千克竹蓀原種3-4瓶。栽培100米2面積,只需田頭制種4米2,等于25:1。播種后用編織袋蓋面,稻草遮陽,最后用竹條弓罩薄膜。播種后每隔3-5天揭膜通風1次。培育40-50天菌絲布滿料堆后,即成田頭竹蓀菌種。 


      2.栽培原料選擇 現行栽培竹蓀的原料分四大類。一是竹類:各種竹子的稈、枝、葉、竹頭、竹根;二是樹木類:雜木片、樹枝、葉以及工廠下腳料的碎屑;三是秸稈類:豆稈、黃麻稈、谷殼、油菜稈、玉米芯、棉稈、棉籽殼、高粱稈、葵花子稈、殼等;四是野草類:蘆葦、菅、芒萁、斑茅等,上述原料曬干備用。


      3.生產季節安排 竹蓀栽培一般分春、秋兩季。以春播為宜。我國南北氣溫不同,應把握兩點:一是播種期氣溫不超過28℃,適于菌絲生長發育;二是播種后2-3個月菌蕾發育期,氣溫不低于10℃,使菌蕾健康發育成子實體。南方諸省竹蓀套種農作物,通常春播,“驚蟄”開始鋪料播種,“清明”開始套種農作物;北方適當推遲。播種后60-70天養菌,進入夏季5-9月間出菇,10月結束,生產周期7個月左右。 


       4.場地畦床整理 利用蘋果、柑桔、葡萄、桃、梨等果園內的空間地,以及山場樹木空間地套種竹蓀。要求平地或緩坡地,近水源,含有腐植質的沙壤土。播種前7-10天清理場地殘物或雜草,翻土曬白。果樹上可噴波爾多液殺滅病蟲害。一般果樹間距3米×3米,其中間空地作為栽培竹蓀畦床。畦寬60-80厘米,人行道間距30厘米,整地土塊不可太碎,以利通氣,果樹旁留40-50厘米為作業道。 


       5.播種覆土養菌 播種前將培養料浸水,控制含水量60%-70%備用。播種采取一層料、一層種,菌種點播與撒播均可。每米2畦床鋪放培養料10千克,菌種5瓶,做到一邊輔料。一邊播種,然后在畦床上覆蓋地膜。播種后15-20天,一般不需噴水,最好每天揭膜通風30分鐘,后期增加通風次數。春天雨水多,挖好排水溝,溝要比畦深30厘米;菌絲生長溫度適應23-26℃。播種后在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐植土,腐植土的含水量以18%為宜。覆土后再用竹葉或蘆葦切成小段,鋪蓋表面,并在畦床上罩好薄膜,防止雨水淋浸。 若采用農作物套種方式的,套種品種有黃豆、脾豆、高梁、玉米、辣椒、黃瓜、向日葵等高稈或藤蔓作物。當竹蓀播種覆土后15-20天,就可在畦旁挖穴播種作物種子,按間隔50-60厘米處套種一棵。


       6.出菇科學管理 播種后正常溫度下培育25-33天,菌絲爬上料面,可把畦床上蓋膜去掉。菌絲經過培養不斷增殖,吸收大量養分后形成菌索,并爬上料面,由營養生長轉入生殖生長,很快出現菇蕾,并破球獨柄形成子實體。此時正值林果樹和套種的農作物枝葉茂盛時期,起到遮陽作用。出菇期培養料內含水量以60%為宜,覆土含水量不低于20%,要求空氣相對濕度85%為好。菇蕾生長期,除陰雨天氣外,每天早晚各噴水一次,保持相對濕度不低于9%。菇蕾脹大逐漸出現頂端凸起,繼之在短時間內破球,盡快抽柄撒裙形成子實體。竹蓀栽培十分講究噴水,具體要求“四看”:即一看蓋面物。竹葉或稈、草變干時,就要噴水。二看覆土。覆土發白,要多噴、勤噴。三看菌蕾。菌蕾小、輕噴、霧噴,菌蕾大多噴、重噴。四看天氣。晴天、干燥天蒸發量大要多噴,陰雨天不噴。這樣才能長好蕾,出好菇,朵形美。


       7.采收加工包裝 竹蓀播種后可長菇4-5潮。子實體成熟都在每天上午12時前,當菌裙撒至離菌柄下端4-5厘米就要采摘。采后及時送往工廠脫水烘干。干品返潮力極強,可用雙層塑料袋包裝,并扎牢袋口。作為商品出口和國內市場零售的,則需采用小塑料袋包裝,每袋有25克、50克。100克、300克不同規格,外包裝采用雙楞牛皮紙箱。
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